Para 2 personas100 g de fideos finos
verduras para freir o de sopa juliana frescas y preparadas (en bolsa)
un puñado de gambas congeladas
una lata de almejas chilenas
dos latas de atún al natural
un cubito de sopa
aceite de oliva
Saltear en una sarten los fideos con un chorrillo de aceite. Cuando estén dorados, retirar en un plato con papel absorbente. Saltear en la misma sarten sin limpiar las verduras a fuego fuerte. Cuando empiecen a dorar, añadir las gambas, los mejillones escurridos y el atún sin escurrir. Esperar a que las gambas se descongelen y añadir los fideos. Darle dos vueltas y añadir 250ml de caldo (preparado con la pastilla). Bajar el fuego y reducir hasta que quede poco líquido. Apagar el fuego y dejar reposar 5 min.
¡Y listo! Rápido y rico.
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