Sopa de soja

2 cubitos de sopa de carne o pollo
1/2 pechuga de pollo en tiras
Verduras frescas o secas de sopa juliana
fideos de arroz o en su defecto espaguetis
Salsa de soja

Preparar una sopa de 1l de agua con los dos cubitos. Cuando empiece a hervir hechar los fideos y el pollo. Cuando los fideos estén casi cocidos, echar las verduras y terminar de cocer. La sopa se sirve aderezada de salsa de soja al gusto.
¡Rico y rápido para las noches de invierno!

Paella madrileña... jiji...

Cebolla
Pimiento verde
Tomate rallado
2 dientes de ajo
Pollo / conejo (al gusto)
Sepia, chipirones, gambas, chirlas, calamares, o lo que se tenga a mano
Colorante alimentario
Un sobre de paella carmencita
Arroz
Vino blanco
Rehogar en este orden la carne,el pimiento, cebolla, chirlas. Cuando se abren las chirlas añadir el tomate rallado. Despues calamares, chipirones, etc...(lo que suelta líquido). Echar el vino con el condimento y el sobre de carmencita. Reducir y luego echar el arroz. Rehogar un rato. Se le echa el agua de hervir las cabezas de las gambas.Rectificar de sal y un poco de pimienta. Cuando falten 5 min para terminar el arroz, se le echa las gambas peladas. Se espera un poco, se apaga el fuego y se tapa con papel albal 5 min.
¡Ale a disfrutar!

Cocido madrileño

Garbanzos remojados del dia anterior
3 puntas de jamón
1/4 de pollo
1/4 de gallina
1 trozo de tocino
En una olla express, hervirlo todo sin tapar e ir quitando la espuma (grasa) con una espatula. Luego tapar la olla y hervir 10 minutos con empiece a pitar. Destapar y echar una patata grande partida por la  mitad o 2 pequeñas enteras y peladas. Volver a hervir a fuego lento. Cuando esté la patata cocida, rectificar de sal y a ¡disfrutar del invierno!
Se le puede echar si apetece algo de judia verde.